Şekerli tarhana, geleneksel Türk mutfağının benzersiz ürünlerinden biri olan tarhananın tatlı bir versiyonudur. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tarif, damakları şenlendirirken aynı zamanda enerji verir. Özellikle kış aylarında çocuklar için harika bir atıştırmalık olmanın yanında, misafirlere sunulabilecek farklı ve ilgi çekici bir seçenek olarak da tercih edilebilir. Yüksek besin değeri ve lezzeti ile ev yapımı şekerli tarhana tarifini denemek için daha fazla beklemeyin!

Tarife Giriş

Şekerli tarhana tarifi, yoğurt, un, şeker ve çeşitli baharatların karıştırılması ile hazırlanır. Bu malzemelerin bir araya gelmesiyle hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık elde edilir. Karışımın yoğrulması, kurutulması ve sonrasında öğütülmesi süreci ile elde edilen şekerli tarhana, sıcak bir çay eşliğinde harika gider.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 çay bardağı ceviz (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Büyük bir karıştırma kabında yoğurt, şeker ve vanilyayı iyice çırpın.
• Karışımın üzerine un ve kabartma tozunu ekleyin, yoğurun.
• İsteğe bağlı olarak ceviz ve tarçın ekleyerek karıştırın.
• Hamuru yağlı kağıt serili bir tepsiye yayın ve 180°C'de 20 dakika kadar pişirin.
• Pişen tarhanaları soğutun ve sonra robotta toz haline getirin.
• Hava geçirmez bir kapta saklayın.

Püf Noktaları

Şekerli tarhana yaparken, unun kalitesine dikkat edin; unun oldukça beyaz ve kuru olması hamurunuzun kıvamını etkileyecektir. Ayrıca, şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, tarçın ve ceviz gibi malzemeleri ekleyerek tarhananın lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Hamurun kuruması için yeterince süre tanıyın ve pişirme işlemini kontrollü bir şekilde yapın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerli tarhana, sıcak süt, çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, fındık veya kuru meyveler ile birlikte atıştırmalık olarak da sunulabilir.