Niğde'nin eşsiz lezzeti peynir ile buluştuğu bu tarife, Çörekler dünyanın dört bir yanında sevilerek tüketiliyor. Kızartılmış ya da fırında pişirilmiş olarak tercih edilebilen çörekler, kahvaltı sofralarımıza ve atıştırmalıklarımıza farklı bir tat katıyor. Niğde peyniri ile hazırlanan bu tarif hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir tercihtir.

Tarife Giriş

Niğde peynirli çörek, taze Niğde peyniri ve un ile hazırlanan, köyde yapılmış gibi nefis bir lezzettir. Hamurunu açtıktan sonra peyniri içine koyarak sarıp, kızartmayı veya fırında pişirmeyi tercih edebilirsiniz. Bu çörek hem kahvaltıda hem de çay saatlerinde harika bir atıştırmalık olarak sunulabilir. Pratik hazırlama süresiyle birlikte, damakları şenlendirecek bir tarif!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 gram Niğde peyniri
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

• Öncelikle bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
• Ayrı bir kapta 1 su bardağı suyu ve zeytinyağını karıştırarak hamur haline getirin.
• Hamuru yoğurun ve dinlenmesi için 20 dakika bekletin.
• Dinlenen hamuru açın ve üzerine rendelenmiş Niğde peynirini koyun.
• Hamuru rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
• Kızartma yağı ile tavaya alıp her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çöreklerin daha lezzetli olması için hamuru dinlendirirken üzerine bir bez örtmeyi unutmayın. Peynirin tuz seviyesini kontrol edebilirsiniz, çok tuzlu olmaması için damak zevkinize göre ayarlama yapılabilir. Kızartma işlemini dikkatlice yaparsanız, çörekleriniz dışı çıtır içi yumuşak kalacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Niğde peynirli çörek, çay ile servis edileceği gibi yoğurt veya domates salatası ile de ikram edilebilir.