Niğde Şekerparesi, hem lezzeti hem de görüntüsüyle Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yumuşak ve şerbetli yapısıyla özellikle özel günlerde tercih edilen bu tatlı, evde kolayca yapılabilir. Fırında pişirilen nefis hamuru ve üzerine dökülen şerbeti ile misafirlerinizi etkileyecek muhteşem bir lezzet sunuyor. Tarife göz atarak bu eşsiz tatlıyı nasıl yapabileceğinizi öğrenin ve sevdiklerinizle birlikte tatmanın keyfini çıkarın.

Tarife Giriş

Niğde Şekerparesi, özel günlerin tatlısı olarak öne çıkıyor. Bu tarifte, un, irmik, tereyağı ve yoğurt gibi malzemelerle hazırlanan hamur, tatlı ve şerbetle buluşuyor. Fırında pişirildikten sonra üzerine şerbet dökülerek servis edilen bu tatlı, kıvamı ve lezzetiyle damaklarda harika bir tat bırakıyor. Kolay tarifi ile mutfağınıza şekerparelerin şahını kazandırın.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram irmik
• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1,5 su bardağı su (şerbet için)
• 2-3 damla limon suyu (şerbet için)

Yapılışı

• Öncelikle, şekerpare hamurunu hazırlamak için un, irmik, tereyağı ve yoğurdu bir kapta iyice yoğurun.
• Kabartma tozunu ekleyin ve yumuşak bir hamur oluşturana kadar yoğurmaya devam edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
• Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, limon suyu ekleyip 10 dakika kaynamaya bırakın.
• Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün ve 1-2 saat dinlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Şekerparelerin daha lezzetli olması için hamurun dinlenmesi önemli. Hamuru hazırladıktan sonra yarım saat dinlendirmek, tatlının kıvamını artıracaktır. Ayrıca şerbeti sıcak, şekerpareleri ise sıcak olarak dökmek tatlının daha iyi şerbet çekmesini sağlar. İsteğe bağlı olarak, şekerparelerin üzerini badem veya fıstık ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Niğde Şekerparesi, çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Yanında dondurma ile servis ederek tatlıyı daha da özel kılabilirsiniz.