Niğde'nin eşsiz lezzetlerinden biri olan çoban salatası, taze sebzelerle hazırlanan ve her öğünde keyifle tüketilebilen bir mezedir. Renkli görüntüsü ve ferahlatıcı tadıyla, yaz aylarının vazgeçilmezi olan bu salata, hem sağlıklı hem de doyurucudur. Pratik hazırlanışı ile misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tercihtir.

Tarife Giriş

Niğde çoban salatası, taze domates, salatalık, biber gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşturulur. Malzemeler doğranarak hazırlanır ve üzerine zeytinyağı ile limon suyu eklenir. Bu meze, arkadaş toplantıları veya özel akşam yemekleri için lezzetli bir başlangıç sunar. Tüm malzemelerin birleşimi, hafif ve ferahlatıcı bir tat verir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 2 adet büyük domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1/2 adet soğan
• 2-3 dal maydanoz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber (isteğe göre)

Yapılışı

• Domatesleri, salatalıkları ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın ve maydanozu da kıyın.
• Tüm doğranmış sebzeleri geniş bir kasede bir araya getirin.
• Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
• İyice karıştırarak malzemelerin tatlarının karışmasını sağlayın.
• Hafif bir şekilde soğutmak için buzdolabında 10 dakika bekletin ve ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Salatanızı daha da lezzetli hale getirmek için taze nane yaprakları ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sebzelerinizi kesinmeden önce iyice yıkamayı unutmayın. Limon suyu miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak tatlandırabilirsiniz. Salatanızı hazırladıktan sonra, sunumdan önce biraz dinlendirmek, tatların daha iyi birleşmesini sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara etler, bacon ve taze ekmekle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, mezeler arasında çeşitlendirmek isterseniz, zeytin ve peynir tabağı ile de servis edebilirsiniz.