Tarife Giriş

Tahinli pide, özellikle tahin ve susam kullanılarak hazırlanan, pidenin özel bir versiyonudur. Dışı çıtır, içi ise yumuşak olan bu pide, genellikle kahvaltı veya atıştırmalık olarak tercih edilir. Tarifte vereceğimiz adımları takip ederek, kolayca lezzetli bir tahinli pide yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 200 ml su
• 1 paket kuru maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 250 gram tahin
• 100 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Susam (üstü için)

Yapılışı

• Öncelikle mayayı ılık suda çözün ve bekletin.
• Kabartma için karışıma un, tuz ve zeytinyağını ekleyin.
• Hamuru yoğurun ve üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin.
• Hamuru açtıktan sonra üstüne tahin, şeker ve tarçın karışımını sürün.
• Pide şeklini verin ve üzerine susam serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Tahinli pide yaparken hamurun iyice kabarmasına dikkat edin. Fırının ısısının doğru olduğundan emin olun; aksi takdirde pide ya fazla ya da az pişebilir. Tahin ve şekerin oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, pideyi fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin, böylece daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tahinli pide, özellikle yanında çay, taze nane yaprakları veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, çeşitli mezelerle tamamlandıığında mükemmel bir öğün oluşturur.