Lahmacun, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olarak, her yaştan insanın damağında unutulmaz bir tat bırakır. İnce hamurun üzerine konulan kıymalı harcı, baharatlarla zenginleştirmesi ve fırında pişirilerek elde edilen çıtırlığı ile lahmacun, hızlı ve doyurucu bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek. Hızlı erişim, pratik tarif detayları ve mükemmel sunum ipuçları ile bu yazıda, evinizde kolayca lahmacun yapmanın tüm adımlarını bulabilirsiniz.

Tarife Giriş

Kıymalı harcı, domates, soğan, biber ve baharatlarla zenginleştirerek hazırladığımız lahmacun, ince hamurunun üzerine serilir ve yüksek sıcaklıkta fırında pişirilir. Altın rengi alana kadar pişen lahmacun, yanında yeşilliklerle ve limon dilimleriyle sunulur, herkese hitap eden şahane bir lezzet oluşturur. Pratik ve lezzetli bu tarifi denemek için daha fazla beklemeyin!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 teaspoon tuz
• 1 teaspoon karabiber
• 1 teaspoon pul biber
• 4 adet ince hamur (lahmacun için)
• Yeterince maydanoz ve limon dilimi (servis için)

Yapılışı

• Öncelikle kıymayı geniş bir kaba alın, ardından ince doğranmış soğan, biber ve domatesleri ekleyin.
• Domates salçasını, tuz, karabiber ve pul biberi ilave ederek iyice karıştırın.
• Hazırladığınız harcı unlanmış yüzeyde açtığınız ince hamurun üzerine eşit bir şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
• Pişen lahmacunları fırından çıkarın ve sıcak servis edin, yanında limon ve yeşilliklerle sunun.

Püf Noktaları

Lahmacun hamurunu ince açmak, fırında kızarması için önemlidir. Fırınınızın yeterince sıcak olduğundan emin olun. Harçta kullandığınız baharatların tazeliği, lahmacunun lezzetini artırır. Ayrıca, lahmacunları pişirmeden önce üzerlerini biraz su ile ıslatmak, daha yumuşak olmalarını sağlayabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Lahmacun ile geleneksel ayran, yeşil salata veya turşu çok iyi gider.