Çengel börek, ince açılmış hamur ile hazırlanan harika bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifidir. İçinde bulunan lezzet dolu malzemeler, fırında pişerek çıtır çıtır bir doku kazanır. Yoğurt veya çay eşliğinde sunulduğunda ise tadı bir kat daha artar. Bu tarif, adım adım talimatlar ile mükemmel sonuçlar elde etmenizi sağlayacak.
Çengel börek yaparken en önemli püf nokta hamuru iyi yoğurmak ve dinlendirmektir. Dinlenmiş hamur, daha elastik olacak ve kolayca açılacaktır. İç harcını hazırlarken tuz miktarını peynirin tuz oranına göre ayarlamak önemli. Ayrıca, börekleri pişirmeden önce üzerine yumurta sarısı sürmek, onların daha parlak ve lezzetli görünmesini sağlar.
Çengel börek, çay, ayran veya yoğurt ile muhteşem bir ikili oluşturur. Ayrıca, yanında taze bir salata veya turşu ile sunabilirsiniz.