Niğde tatlısı, hafif dokusu ve tatlı lezzeti ile özellikle yaz aylarında tercih edilen bir Türk tatlısıdır. Bu tarifde, doğal malzemeler kullanarak sağlıklı bir alternatif sunuyoruz. Niğde'nin geleneksel lezzetini evinizde kolayca hazırlayabileceksiniz. Misafirlerinizi etkilemek ve özel günlerde tatlı ikram etmek için harika bir seçenek.

Tarife Giriş

Niğde tatlısı, un, yoğurt, şeker ve ceviz ile hazırlanan, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Öncelikle malzemeleri karıştırarak hamur haline getirin, ardından fırında pişirin. Piştikten sonra üzerine şerbet dökerek sunum yapabilirsiniz. Farklı aromalarla zenginleştirerek kendi yorumunuzu katabilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın.
• Üzerine yoğurt, sıvı yağ ve vanilini ekleyin, karıştırın.
• Un, kabartma tozu ve cevizi ekleyip homojen bir hamur elde edin.
• Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra şerbetin üzerine dökün ve dinlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Niğde tatlısı yaparken hamurun çok yoğun olmamasına dikkat edin; aksi takdirde pişerken kabarmaz. Şerbeti tatlı sıcakken dökerek malzemelerin güzelce çekmesini sağlamalısınız. Üzerine toz antep fıstığı veya hindistan cevizi serpiştirerek görsel bir sunum yapabilirsiniz. Daha fazla aroma için tarçın da ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Niğde tatlısı, yanında Türk kahvesi veya çay ile servis edildiğinde harika bir uyum sağlar. Ayrıca vanilyalı dondurma ya da meyve salatası ile birlikte sunulabilir.