Tarife Giriş

Yoğurtlu çorba, soğuk servis edilen sağlıklı bir içecek olup, yoğurt, nane, salatalık ve sarımsak gibi besin öğeleri ile hazırlanır. Hem doyurucu hem de ferahlatıcı bir seçenek olan bu çorba, sıcak havalarda ideal bir aperitif ya da ana yemek olarak sofralarınızı süsleyecektir. Kışın ise sıcak olarak tüketilmesi önerilir. Tarife eklenen baharatlar ve yeşillikler ile zenginleşerek, besleyici ve lezzetli bir deneyim sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su
• 1 adet salatalık
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı taze nane
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Yoğurdu bir kâsede su ile çırpın.
• Salatalığı ince ince doğrayın ve yoğurt karışımına ekleyin.
• Sarımsağı ezin ve karışıma ilave edin.
• Taze naneyi doğrayarak ekleyin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• İsteğe bağlı olarak zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Soğuk olarak servis yapmadan önce buzdolabında en az 10 dakika bekletin.

Püf Noktaları

Yoğurtlu çorbanızın daha da lezzetli olması için taze otlar kullanmanız önemlidir. Ayrıca, çorbanın soğuk servis edilmesi, hem lezzetini arttırır hem de sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir içecek olarak tercih edilmesini sağlar. Sarımsağı azaltarak ya da artırarak kişisel damak tadınıza göre ayarlama yapabilirsiniz. Her zaman taze malzemeler kullanmaya özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çorbanızın yanında zeytinyağlı enginar veya nar ekşili salata iyi gidecektir. Ayrıca, taze pita ekmeği ile birlikte sunarak misafirlerinize harika bir menü oluşturabilirsiniz.