Tarife Giriş

Besleyici çörekotu ekmekleri, sağlıklı malzemelerle hazırlanarak hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık alternatifi sunar. Yumuşak dokusu ve özel baharatları ile kahvaltılarda ya da çay saatlerinde tercih edilebilir. Çörekotu, ekmeğinize hem zengin bir tat hem de sağlık açısından faydalı özellikler katacaktır. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilecek pratik bir lezzettir.

• Posiyon: 8 adet
• Hazırlama Süresi: 1 saat 20 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ekmek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 60 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 500 gram un
• 300 ml su
• 10 gram tuz
• 10 gram şeker
• 7 gram aktivated kuru maya
• 50 ml zeytinyağı
• 30 gram çörekotu
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı

• Unu bir karıştırma kabına alın.
• Su, tuz, şeker, maya ve yoğurdu ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve yoğurun.
• Hamuru yoğurduktan sonra üzerine zeytinyağı ekleyin ve tekrar yoğurun.
• Hamuru kapak altında 1 saat dinlendirin.
• Hamuru 8 eşit parçaya ayırın ve yuvarlayın.
• Her bir hamur parçasını yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Hamur parçalarının üzerine çörekotu serpin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Hamurunuzu yoğururken, glutenin iyi açılması için yeterince yoğurun. Dinlendirme sürelerine dikkat edin; hamurun iki katına çıkmasını sağlamalısınız. Fırında pişirme süresini ayarlarken, ekmeklerin altının da iyice kızardığından emin olun. İsterseniz hamurun içine kuruyemiş ya da tohum ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sıcak çorba, ev yapımı zeytin ezmesi veya krem peynirle harika bir uyum sağlar. Ayrıca çeşitli salatalarla birlikte sunulabilir.